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SUSTAIN-EATS vol.2

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상품명 SUSTAIN-EATS vol.2
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[책 소개]


계간지 <SUSTAIN-EATS>은 지구를 위한 식탁이라는 주제에서 시작해서


기후위기도농 상생지속가능성먹거리에 


끊임없이 질문을 던지는 매거진입니다.


 

Local Table이라는 파일럿 네임으로 1호를 발행한 후,


보다 깊은 이야기를 하기 위해 제호 변경 후 2호 발행을 했습니다.


 

2호는 먹지 않은 것들의 지도를 그리듯 제작되었습니다


하나하나 점을 찍어가며 그 안에 메시지들을 담았습니다.


 

냉장고에 남은 식재료로 일주일치 도시락을 만들어 보는 밀프렙


집에서도 할 수 있는 음식물쓰레기 퇴비화


못난이 농산물의 현실균형을 추구하는 마크로비오틱


공유경제 푸드쉐어링 등.


이 점들이 독자의 삶에 고리가 되어 


하나의 선이 생겼으면 좋겠다는 마음이 있습니다.


개인이 문제 전부를 끌어안고 살아가는 일은 고달프고 불가능합니다.


그러나 개인의 라이프스타일의 작은 변화로도 


지구에게 가능성과 희망을 줄 수 있다고 믿습니다.

 



[책 정보]

제목 : Sustain-Eats

출판사 공공책방

출간일 : 2021년 8월 10

분량 : 144p

크기 : 167*210(mm)

- ISSN : 2799-3345

가격 : 13,000







 

 


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