현재 위치
  1. 레시피북

[재입고] TAPAS 타파스

(해외배송 가능상품) 추천
공급사 바로가기
기본 정보
상품명 [재입고] TAPAS 타파스
판매가 25,000원
배송비 3,000원 (50,000원 이상 구매 시 무료)

개인결제창을 통한 결제 시 네이버 마일리지 적립 및 사용이 가능합니다.

상품 옵션
옵션 선택

(최소주문수량 1개 이상 / 최대주문수량 0개 이하)

사이즈 가이드

수량을 선택해주세요.

위 옵션선택 박스를 선택하시면 아래에 상품이 추가됩니다.

상품 목록
상품명 상품수 가격
[재입고] TAPAS 타파스 수량증가 수량감소 25000 (  )
TOTAL : 0 (0개)

할인가가 적용된 최종 결제예정금액은 주문 시 확인할 수 있습니다.

이벤트


TAPAS

일본태생의 귀화 한국인으로, 
프랑스 요리 셰프인 아버지와 플로리스트 어머니 덕분에
어려서부터 접한 다양한 라이프스타일 경험이 남다른
연희동 요리선생님 나카가와 히데코가 
제2의 소울푸드로 꼽는 스페인요리중에서도
카탈루냐풍의 타파스 레시피만을 엄선하여 소개한 책.


size : 125*205*20mm
page : 214p


악세사리 상품상세 이미지-S1L12
히데코가 들려주는 담백하면서도 따뜻한 감성의 타파스 이야기 속에는 작가의 스페인에서의 생활이 생생하게 담겨있고, 재미있는 에피소드를 읽다보면 생소하게만 느껴졌던 타파스에 대한 낯선 감정도 어느새 호기심으로 바뀐다. 50개의 엄선한 레시피 안에는 이미 우리에게 익숙한 감바스와 가스파초, 먹물 파에야를 비롯해 아직까지도 즐겨 먹는다는 판 콘 토마테, 바칼라오, 크로케타스, 스페인식 해물 마리네이드 살피콘, 갈리시아식 문어와 감자 등 간단한 요리법으로 스페인의 정취를 느낄 수 있는 맛있고 즐거운 맛으로 가득하다.

“이 책에서는 개성적인 카탈루냐풍의 요리를 타파스라는 틀 안에서 몇 가지 소개하고자 한다. 하지만 타파스 요리책인 만큼 스페인 전국 각지의 타파스 요리를 폭넓게 소개할 수 있는 레시피를 엄선했다. 타파스는 신선한 재료가 생명. 그래서 조리법도 전부 간단하다. 스페인 바에서 타파스를 먹으며 ‘어이없을 만큼 간단한 레시피에서 어떻게 이렇게 깊은 맛이 날까?’하고 감동한 적도 한두 번이 아니다. 그 감동은 스페인 현지에서 꼭 느껴보길 바란다. 이 책을 통해 스페인 그리고 바르셀로나의 타파스 세계를 조금이나마 전할 수 있기를 바라본다” _ 서문 ‘나의 스페인 요리의 원점’ 중에서

책에는 50개의 메뉴에 사용한 스페인 식재료 소개와 각각의 메뉴에 어울리는 와인 페어링도 곁들여 타파스를 보다 쉽고 편안하게 경험할 수 있도록 구성했다. 또한 에세이와 레시피 페이지를 분리해 읽는 이들에 따라 때로는 가벼운 에세이 북으로 때로는 신선한 레시피 북으로 읽기와 요리의 기능을 나누어 다용도로 활용할 수 있도록 했다.
악세사리 상품상세 이미지-S1L13
연희동 요리 선생님 나카가와 히데코의
작은 접시 타파스 이야기

연희동 요리 선생님 나카가와 히데코가 처음 공개하는 타파스 에세이 & 레시피 북. 산과 바다의 식재료를 섞고, 육류와 과일을 조합하고, 나무 열매와 허브를 더해 만든 스페인 타파스 레시피 50! 젊은 시절 스페인 바르셀로나에서 젊은 시절 일부를 보낸 히데코 선생님의 소울 푸드이자 현재까지도 가장 즐겨 먹는 타파스 요리를 짤막한 에세이와 함께 50개의 레시피로 소개한다.
악세사리 상품상세 이미지-S1L14
악세사리 상품상세 이미지-S1L15
목차
7 나의 스페인 요리의 원점
17 바의 즐거움과 타파스

TAPAS 1
마늘과 토마토를 바른 바게트
판 콘 토마테

TAPAS 2
버섯 파테와 하몽 세라노
핀초 데 파테 데 참피뇨네스 이 하몽 세라노

TAPAS 3
스페인식 감자 샐러드
엔살라다 캄페라

TAPAS 4
염장 대구 튀김
부뉴엘로스 데 바칼라오

TAPAS 5
하몽 이베리코 크로켓
크로케타스 데 하몽

TAPAS 6
갈리시아식 문어와 감자
풀포 아 라 가예가

TAPAS 7
꿀에 절인 가지 튀김
베렌헤나스 프리타스 콘 미엘

TAPAS 8
하몽 이베리코와 살모레호 토스트
토스타 데 하몽 이베리코 콘 살모레호

TAPAS 9
마늘과 아몬드 수프
아호 블랑코

TAPAS 10
안초비 핀초
핀초 데 안초아스

TAPAS 11
스페인식 해산물 마리네이드
살피콘 데 마리스코스

TAPAS 12
무화과, 올리브, 아몬드를 품은 돼지고기 오븐 구이
피에르나 데 세르도 콘 이고, 아세이투나스 이 알멘드라 알 오르노

TAPAS 13
풋고추와 산 시몬 다 코스타 치즈 구이
피미엔토스 레예노스 콘 퀘소 산 시몬 다 코스타

TAPAS 14
생선 튀김 마리네이드
에스카베체

TAPAS 15
파스타 파에야
피데우아

TAPAS 16
감바스 아히요
감바스 알 아히요

TAPAS 17
양송이 아히요
참피뇨네스 알 아히요

TAPAS 18
전복 아히요
아불론 알 아히요

TAPAS 19
로메스코 소스를 곁들인 대파 구이
칼솟타다 콘 살사 로메스코

TAPAS 20
바칼라오, 토마토, 파프리카 샐러드
엔살라다 데 바칼라오, 토마테 이 피미엔토

TAPAS 21
양고기 레몬 구이
코르데로 알 리몬

TAPAS 22
스페인식 크렘 브륄레
크레마 카탈라나

TAPAS 23
차가운 토마토 수프
가스파초

TAPAS 24
카탈루냐 지방식 여름 채소 샐러드
에스칼리바다

TAPAS 25
오징어 먹물 파에야
아로스 네그로

TAPAS 26
생멸치 초절임
보케로네스 엔 비나그레

TAPAS 27
갈리시아 지방의 가리비 구이
비에이라 아 라 가예가

TAPAS 28
살사 베르데 소스로 조린 대구와 바지락
바칼라오 엔 살사 베르데

TAPAS 29
만체고 치즈와 토마토 샐러드
엔살라다 데 토마테스 이 퀘소 만체고

TAPAS 30
토마토소스로 조린 스페인 미트볼
알본디가스 엔 살사

TAPAS 31
갈리시아 지방식 조개 국밥
아로스 칼도소

TAPAS 32
바스크 지방의 고추 핀초
힐다

TAPAS 33
스페인식 오징어 구이
칼라마레스 아 라 플란차

TAPAS 34
스페인풍 에그 인 헬
우에보스 아 라 플라멩카

TAPAS 35
바스크 지방식 버섯볶음
플란차 데 세타스

TAPAS 36
스페인 오믈렛 샌드위치
보카디요 데 토르티야 데 파타타스

TAPAS 37
안달루시아식 기장 멸치 튀김
페스카이토 프리토 아 라 안달루사

TAPAS 38
식초에 절인 채소와 멸치 바게트
핀초 데 에스칼리바다 이 보케로네스

TAPAS 39
바게트 올리브 오일 튀김
미가스

TAPAS 40
카탈루냐 지방식 건자두 닭 요리
포요 아 라 카수엘라

TAPAS 41
매콤한 감자튀김
파타타스 브라바스

TAPAS 42
안달루시아풍돼지 앞다리 살 롤 튀김
플라멩키네스 코르도베세스

TAPAS 43
레드 상그리아 & 화이트 상그리아
상그리아 틴토 이 상그리아 블랑코

TAPAS 44
애호박 수프
크리마 데 칼라바신 콘 퀘소 크레마

TAPAS 45
아스파라거스와 하몽 스크램블드에그
우에보 레브엘토

TAPAS 46
소고기 안심 스테이크와 버섯
프리칸도 콘 세타스

TAPAS 47
오렌지와 블랙 올리브 샐러드
엔살라다 데 나랑하 콘 아세이투나스

TAPAS 48
한 입 크기 시금치 파이
엠파나디야스

TAPAS 49
렌틸콩 초리조 스튜
귀소 데 렌테하스 콘 초리조

TAPAS 50
추로스와 따뜻한 초코라테
추로스 콘 초코라테

186 스페인 식재료
200 타파스와 와인 페어링
209 에필로그
악세사리 상품상세 이미지-S1L16
악세사리 상품상세 이미지-S1L17
악세사리 상품상세 이미지-S1L18
악세사리 상품상세 이미지-S1L19
악세사리 상품상세 이미지-S1L20
악세사리 상품상세 이미지-S1L21
악세사리 상품상세 이미지-S1L22
악세사리 상품상세 이미지-S1L23
악세사리 상품 이미지-S1L24
악세사리 -S1L25

payment info

무통장 입금은 주문후 입금자 성함이 다를 경우

반드시 배송메세지나 게시판에 기재해 주시기 바랍니다.

주문 후 48시간 이내로 입금확인이 되지않는 주문건은 자동 취소처리되며,

재주문하셔야 정상 주문처리됩니다.



delivery info

  • 배송 방법 : 택배
  • 배송 지역 : 전국지역
  • 배송 비용 : 3,000원 / 제주 및 도서산간 지역 추가 3,000원 발생 
  • 배송 기간 : 3일 ~ 7일
  • 배송 안내 : 산간벽지나 도서지방은 별도의 추가금액을 지불하셔야 하는 경우가 있습니다.
    고객님께서 주문하신 상품은 입금 확인후 배송해 드립니다. 다만, 상품종류에 따라서 상품의 배송이 다소 지연될 수 있습니다.


exchange & return

교환 및 반품이 가능한 경우


- 도서류의 경우 지류제품의 특성상 교환/환불이 불가합니다.
- 오배송의 경우, 24시간 이내에 연락주시면 동일한 제품으로 교환해드립니다.

교환 및 반품이 불가능한 경우


- 고객님의 책임 있는 사유로 상품등이 멸실 또는 훼손된 경우. 단, 상품의 내용을 확인하기 위하여
  포장 등을 훼손한 경우는 제외
- 포장을 개봉하였거나 포장이 훼손되어 상품가치가 상실된 경우
- 고객님의 사용 또는 일부 소비에 의하여 상품의 가치가 현저히 감소한 경우
- 시간의 경과에 의하여 재판매가 곤란할 정도로 상품등의 가치가 현저히 감소한 경우
- 복제가 가능한 상품등의 포장을 훼손한 경우
  (자세한 내용은 고객만족센터 1:1 E-MAIL상담을 이용해 주시기 바랍니다.)

※ 고객님의 마음이 바뀌어 교환, 반품을 하실 경우 상품반송 비용은 고객님께서 부담하셔야 합니다.
  (색상 교환, 사이즈 교환 등 포함)

review

상품의 사용후기를 적어주세요.

게시물이 없습니다

후기작성 모두 보기

Q&A

상품에 대해 궁금한 점을 해결해 드립니다.

게시물이 없습니다

문의하기 모두 보기

with item

  • [입고중] 라벨 마스킹테...

    5,500원
    • size

    수량 수량증가 수량감소

  • B6 노트 (무지)

    8,000원

    수량 수량증가 수량감소

  • Milk DECORATI...

    29,000원

    수량 수량증가 수량감소

  • 색이름 사전

    22,000원

    수량 수량증가 수량감소

  • 샐러드의 기초

    19,800원

    수량 수량증가 수량감소

  • [자체제작] SUPERM...

    2,000원
    • supermarket

    수량 수량증가 수량감소

  • [series 01_헤이...

    16,000원
    • 수량

    수량 수량증가 수량감소